Встреча с врачом-диетологом Андреем Беловешкиным


Последние темы

Встреча с врачом-диетологом Андреем Беловешкиным

Сообщение Яночка » Ср май 04, 2016 1:59 pm

Ключ от всех дверей. Как древние гены влияют на нас сегодняшних? Встреча с врачом-диетологом Андреем Беловешкиным.

Генетика питания. Что происходит с нашим организмом в течении… нет, не суток, не года, и даже не целой жизни, а на протяжении столетий? Вряд ли мы задаемся таким вопросом. Но вот диетологи, разобрав генетические аспекты нашей жизни, приходят к поразительным выводам, которые должны в корне изменить наши подходы к питанию.

Изображение

Встреча группы с диетологом была назначена в традиционном месте – самом уютном и вкусном кафе «NETTO». Диетологом 8-го сезона проекта «Кушай и стройней» стал врач, кандидат медицинский наук, специалист по управлению ресурсами здоровья Андрей Беловешкин, методика которого разительно отличается от большинства популярных теорий правильного питания. Наших участниц Андрей обаял с первых минут – умением донести большой объем новой и сложной информации абсолютно понятно, приправляя лекцию тонким юмором и забавными историями из собственной практики.
Изображение
Вначале наш наставник предложил девушкам ответить на основные вопросы, которые можно применить к теме еды. Из всех предложенных вывели три основные:

- Что? Это набор продуктов, который составляет наш ежедневный рацион, их качество.

- Как? Это действие, начиная от процесса пережевывания, до получения удовольствия от еды.

- Сколько? Это, соответственно, количество потребляемых продуктов.
Изображение
Определив эти вопросы, диетолог предложил нашим участницам отметить для себя несколько базовых принципов питания, которые помогут полностью изменить представление о правильном и здоровом рационе:

1. Ешьте настоящую еду! Утрированно – все, что растет, бегает, плавает, летает. Это честная еда, которая полностью обеспечит наш организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами. Как примеры нечестной еды: все порошки, они просто не встречаются в подобном виде в живой природе. Сюда относится даже, казалось бы, натуральная мука, сухое молоко, соль, сахар и прочее. Обязательно в ежедневном рационе должно быть не менее 80 % настоящей еды!
2. Соблюдайте принцип разнообразия! Этот принцип поможет избежать проблем, связанных с работой печени. Особенно в последнее время широко муссируется тема содержания токсинов в еде. Андрей подчеркнул, что токсична любая еда. Но бояться этого не стоит, нужно просто принимать разные токсины в разные дни, т.е. чтобы одни и те же блюда не повторялись. Тогда нашей печени не составит особого труда выполнить свою непосредственную работу – избавить нас от таких пугающих токсинов. Да и элементарно при разнообразии вкуса, цвета и запаха мы получим от еды гораздо больше удовольствия!
3. Различайте богатые и бедные калории! Богатые калории максимально наполнены макро- и микроэлементами, антиоксидантами и прочими полезностями. Но не стоит списывать со счетов бедные калории, они тоже будут нам полезны. В первую очередь они – источник нашей энергии. Поэтому необходимо соблюдать баланс примерно из расчета 50/50. Например, в овощной салат добавить 1,5 ложки оливкового масла. Или приготовить идеальную кашу – вместо привычных фруктов и меда добавить к ней зелень или овощи.
4. Избегайте еды без тормозов! Мы часто не замечаем, что продолжаем есть, будучи уже сытыми, как правило это происходит, когда под рукой у нас оказывается такая вредная, но такая вкусная печенька или конфетка. Но эта еда не насыщает, мы просто продолжаем забрасывать в себя лишние калории. Выход, включить в рацион еду, которая честно насыщает, как правило, она богата клетчаткой. Стоит обратить внимание на продукты с кислым, горьким и пряным вкусами, они обладают уникальным свойством – отлично насыщать.
5. Не попадайтесь в пищевые ловушки! Современная пищевая индустрия четко ориентирована на то, чтобы любыми способами заставить нас покупать порой абсолютно не нужные нам продукты, излишки которых потом портятся, и их приходится выбрасывать. В этой ситуации важно придерживаться одного простого принципа: здоровое питание – это не потребление, это действие. Например, маркетологи искусственно создают вокруг какого-то либо продукта ореол здоровой еды: батон посыпается цельными семечками, зефир изготавливается на основе пектина, гамбургер украшается зеленым листом салата, вместо сахара используются заменители. Но на самом деле более полезными от подобных манипуляций продукты не станут.

Отдельную тему Андрей Беловешкин посвятил гормонам, так как по факту именно они управляют нами и всеми обменными реакциями в нашем организме. Особо стоит отметить в этом процессе гормон лептин, который производят непосредственно жировое клетки и является главным регулятором энергетического обмена.
Изображение
Основные правила, которых стоит придерживаться для достаточной выработки лептина:

- Спим не менее 8 часов! Лептин вырабатывается во сне!

- Создаем видимость гастрономического изобилия!

- Отказываемся от потребления фруктозы!

- Избегаем стрессовых ситуаций!

Второй гормон, который стоит нашего особого внимания – грелин, или гормон голода. Зачастую его вносят в черный список наших врагов, но, если правильно понимать функции грелина, выясняется, что он наш добрый друг, который чувством голода сигнализирует нам о том, что в мышцах и печени упал запас гликогена. Врач-диетолог подробно объяснил, как подружиться с этим гормоном. Также рекомендовал питаться не часто, а примерно с перерывами в 3,5-4 часа, дополнив это правило научным обоснованием физиологических процессов в нашем организме.
Изображение
Основные правила:

- Плотно завтракаем!

- Завтракаем в течение часа после пробуждения!

- До 15.00 съедаем примерно 80% своего дневного рациона, 20% оставляем на ужин!

- Завтракаем при ярком свете, ужинаем – при приглушенном.

Не забываем про баланс: здоровый сон, достаточное количество честной еды, физическая нагрузка.

Многим участницам 8-го сезона проекта «Кушай и стройней» такая система питания понравилась сразу, для некоторых она станет своеобразным экспериментом. В любом случае, мы будем следить за успехами наших прекрасных девушках в их дневниках на сайте Праздник.by.

ПАРТНЕРЫ:

Салон красоты "ШАРМИ"
Изображение

Партнеры-спикеры:


Андрей Беловешкин - диетолог проекта
Изображение
Врач, кандидат медицинских наук, преподаватель медицинского университета (2009-2014). Автор и ведущий обучающих семинаров по ресурсам здоровья

Ольга Писарева - психолог проекта
Изображение
Кандидат психологических наук, доцент кафедры психологии БГУ Практикующий психолог, гештальт-терапевт, тренер, супервизор.

Алиса Родионова - фитнес-тренер проекта
Изображение
Абсолютная Чемпионка РБ, финалистка Чемпионата Мира, Фитнес-тренер, телеведущая Sport Mix на БТ -5, Мастер Спорта по фитнесу.

Диана Мардас
Изображение
Руководитель Семейной Академии Здоровья
Руководитель Семейной Академии Здоровья

Шеф-повар проекта Сергей Петроченко
Изображение

Интернет-магазин для здорового питания «Бионик»
Изображение

ТМ "Лаборатория Селфи"
Изображение
Суперэффективные маски для ухода за кожей лица и шеи, которые совсем скоро появится в продаже во всех магазинах Беларуси.

ТМ "Deonica"
Изображение

ТМ "Garden эко"
Изображение

ЭКОБАР
Изображение

Фитнес-клуб "Графит"
Изображение

Фитнес-центр "Аргумент"
Изображение

Центр "Ресторанный практикум"
Изображение

Café Netto
Изображение

Супермаркет Preston
Изображение

"[url=http://www.счастьеесть.бел/]Счастье есть[/url]" - доставка здорового питания на целый день
Изображение

+375-44-791-01-01

info@happiest.by
www.счастьеесть.бел
http://www.happiest.by

Клиника женского здоровья "Ева"
Изображение

Информационные партнеры:

Mamochki.by
Изображение

Relax.by
Изображение

Family.by
Детская афиша Минска
Изображение

Официальные фотографы:

Татьяна Полякова
официальный фотограф проекта
Изображение
Праздничная, здоровая и вкусная жизнь!
Присоединяйтесь!
Я в VK
Я в FB
Мой жизненный Instagram - yanaprazdnik
Мой ПП-фитнес Instagram - yana_kotova_fit
Проект "Кушай и стройней" Instagram - kushay_i_stroiney
Аватара пользователя
Яночка
Фитнес-гуру
Фитнес-гуру
 
Сообщения: 12262
Зарегистрирован: Чт май 17, 2007 11:07 pm
Откуда: Минск +375 29 169 69 09
Благодарил (а): 244 раз.
Поблагодарили: 862 раз.

Вернуться в Правильное (сбалансированное) питание

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1